ไปทร์คุงมาแล้วครับ วันนี้ผมจะมาทำเมนูสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ หมูสับ แฮม เมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเอง ได้ที่บ้าน สูตรนี้อร่อยเข้มข้นถูกปากแน่นอนครับ ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยครับ
ส่วนประกอบ
-
เส้นสปาเก็ตตี้
-
น้ำมันมะกอก
-
หมูสับ
-
แฮม
-
ออริกาโน่
-
แครอท
-
หอมใหญ่
-
กระเทียมสับ
-
มะเขือเทศ
-
ซอสมะเขือเทศ
-
เกลือ
-
พริกไทย
-
ผงปรุงรส
-
น้ำเปล่า
วิธีทำ
-
เริ่มจากการตั้งน้ำร้อนเพื่อต้มเส้นสปาเก็ตตี้ก่อนเลยครับ โดยผมจะใส่เกลือ และน้ำมันมะกอกลงไปด้วยครับ การต้มเส้นสปาเก็ตตี้แต่ละเบอร์ก็จะใช้เวลาที่แตกต่างกันนะครับให้เราดูที่ซองของเส้นได้เลยนะครับ
-
หลังจากต้มเส้นแล้วก็ให้นำขึ้นมาใส่ชามแล้วคลุกด้วยน้ำมันมะกอก เพื่อไม่ให้เส้นติดกันครับ
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟกลาง ๆ พอกระทะร้อนใส่ หอมใหญ่ แครอท และกระเทียมสับ ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม แล้วตามด้วยมะเขือเทศสับ จากนั้นผัดให้นิ่มลง
-
ใส่หมูบดลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยแฮม แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส พริกไทย และออริกาโน่ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม จากนั้นก็เติมน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วก็ตามด้วยซอสมะเขือเทศลงไปรอให้ทุกอย่างนิ่มลง
-
หลังจากทุกอย่างนิ่มลงแล้ว ให้ชิมรสชาติตามที่ต้องการ แล้วปิดท้ายด้วยพริกไทย จัดเส้นลงจาน แล้วราดด้วยน้ำซอสที่เราทำไว้ได้เลยครับ
